グルメ

2025.05.11

アラビカ種とは？毒舌で解説！

アラビカ種とは、コーヒーの中でも味が格別とされるシロモノです。とはいえ、これに群がるバカたちを見たら、正直引いてしまいます。なんてったって、アラビカの魅力なんて、絶対に焙煎しないとわからないんですから。一口飲んでも、家の近所のカフェで買ったインスタントコーヒーとは別物なのは確かですが、ヒーロー気取ってるおしゃれなコーヒー店のスタッフたちの大げさな説明を聞いていると、ある種のイラつきすら覚えます。だって、アラビカ種の味がわかるのは、舌が肥えた一部の特権だということを忘れないでください。アラビカを語るなんて、なんか上から目線でコーヒー界のブランディングが痛いですよね。

アラビカ種をまじめに語ると

アラビカ種とは？

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2025.05.11

雑食性とは？毒舌で解説！

雑食性とは、いろんなものを好んで食べる特性のことです。まあ、いわば「何でも食べちゃう雑多な味覚を持つ生」のことですね。これが最強の特性だと思う人もいるでしょうが、実際はただの中途半端です。だって、究極のグルメを目指すフードファイターには勝てませんし、ダイエットを頑張っている人から見たら、むしろ邪魔な存在ですから。理想的な食事があるのに、毎回毎回「私は何でもOK！」なんて言っていたら、人生のクオリティが下がってしまうわけです。結局、本当に食べたいものを見つけられないなら、ただの食べ物泥棒、いわゆる味覚の寄生虫だと思います。各自の「好き」に振り回されず、しっかりした嗜好を持ってもらいたいもんですね。名乗るなら、ちゃんとした美食家になってほしいものです。

雑食性をまじめに語ると

雑食性とは？

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2025.05.11

ウェルダンとは？毒舌で解説！

ウェルダンとは、肉の焼き加減の一つで、完全に火が通っている状態を指します。これを聞いて、え、そんなの当たり前じゃないの？と思ったあなた、残念ながら食の楽しみを知らない粗野な味覚の持ち主かもしれません。ウェルダンを好む人は、その肉の柔らかさやジューシーさを台無しにし、自らの舌を裏切ってしまうことが多いのです。例えば、釘抜きを噛んでいるかのような硬い肉をかじって、笑顔になれると思いますか？そんなことより、生肉1歩手前のレアを理解した方が、ためになるし、食事の華やかさが増すと言えるでしょう。ウェルダン信者は、まるで全ての料理を灰色に塗りつぶすような存在で、料理の芸術性を自分から捨てているようなものです。

ウェルダンをまじめに語ると

ウェルダンとは？

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2025.05.11

ダブルショットとは？毒舌で解説！

ダブルショットとは、ただのコーヒーの注ぎ方だと思っているあなた、甘いですよ！これは、エスプレッソを二度抽出する技術で、濃厚な味わいが特徴です。まず、香りがフォールバックしてくるその瞬間、思わず目が覚めるでしょう。飲んだ瞬間、「こんなもんじゃねえ！」と叫びたくなるほど。例えるなら、無理やり二重に注がれる意地悪なおばさんの目線とでも言いましょうか。気に入るかどうかはあなた次第ですが、下手な一杯を飲むくらいなら、ダブルショットを選ぶが勝ちです。

ダブルショットをまじめに語ると

ダブルショットとは？

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2025.05.11

食通とは？毒舌で解説！

食通とは、まるで自分が美食の神様にでもなったかのように、食に関して異常なまでのこだわりを持つ人のことです。でも、実際には何を食べても最強のうまさを語るのがこれまた滑稽。彼らが食べるのは高級レストランのメニューばかりで、スーパーの特売品には決して手を出しません。まあ、貧乏人の味覚を否定することで、自分の特権階級を維持しているようなものです。食通を名乗るからには、計画的にあらゆる料理を食べ尽くす覚悟が必要ですが、実際にはその舌が本物か疑うレベルの人もいます。それを目指すなら、もっと原始的な食べ方ができるようになってから出直してきてほしいものです。

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食通とは？

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2025.05.11

串揚げとは？毒舌で解説！

串揚げとは、一口サイズの食材を串に刺して衣を付けて揚げる、まさに日本のフライの王道です。でも、正直言って、串揚げ屋の中には何をもって串揚げと名乗っているのか謎なものも多いです。あんな薄い衣で、食材の味が全然しないものを串揚げとか言って出されても正直うんざりです。「これ、まったく揚げ物の良さを引き出してないじゃないか！」と思わず叫びたくなります。たまに、串に刺さったものの正体も怪しいというか、中身が見えないから食べてみたら謎の食感だったり、全く関係のない例えばなしで言うと、他人の家に行ったらいきなり冷蔵庫を開けられて出てきた不明な液体の容器みたいな、恐怖さがあるわけです。食べるのが楽しみだったのに、あれじゃ、心の底から満足できないでしょう。

串揚げをまじめに語ると

串揚げとは？

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2025.05.11

コーヒー焙煎とは？毒舌で解説！

コーヒー焙煎とは、単なる豆を焼く作業ではありません。おそらく、焙煎を通じて真のコーヒーの風味を引き出せると思っている人がいるでしょうが、そんな甘い考えは捨てて、まずは正しい知識を持つことが大切です。手軽にできるからといって適当に焙煎してる人、聞いているこっちが恥ずかしくなりますよ。焙煎の温度と時間、これを理解していないと、出来上がるのはただの焦げ臭い豆だけ。まるで、冷凍食品を温めただけの不味い料理のようです。豆の種類とその特性を理解して、自分の舌と頭で選んでください。それができないなら、無理してやらなくていいです。

コーヒー焙煎をまじめに語ると

コーヒー焙煎とは？

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2025.05.11

オーガニックフードとは？毒舌で解説！

オーガニックフードとは、農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた作物や食品のことです。要するに、自然派な食事を求めるあなたのための、体に優しい幻想です。美味しさや栄養価が特別に優れているわけでもないのに、値段だけはプレミアムで、まるで高級ブランドのバッグのような感じですね。たとえば、スーパーのビオコーナーで見かける「オーガニック」は、大抵、記号やロゴで彩られた包装が目を引くだけで、中身は普通の野菜と何ら変わりないことが多いのです。食べる側としては、自己満足でお金を落とすだけ。たまには高級レストランで“オーガニック”と称された料理を食べてみるのも良いですが、実際、味にはそれほどの差はないことを忘れずに。

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オーガニックフードとは？

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2025.05.11

時短レシピとは？毒舌で解説！

時短レシピとは、時間がないあなたにぴったりの料理法ですが、本当にそれが必要なのか、まずは考えてみるべきです。料理を作る時間がないなら、そもそも何をしているんですか？仕事に追われているのはわかりますが、冷凍食品やカップ麺に頼る生活が果たして良いのか。確かに、時短レシピを使えば、あっという間に dinner が作れるかもしれませんが、その数分間を削ることで料理の本質や楽しみを失ってはいませんか？たとえば、温かいご飯と家庭の味が恋しいと思うのは、人間として当然の感情です。日々の忙しさに流され、時短レシピばかりに頼っていると、自分自身が味覚を鈍らせていることに気づかないかもしれません。結局、レシピに頼らなければならないほど時間がない人生って、一体何なんでしょうか。時間は作れるものです。だから時短レシピを使うのもいいけれど、一度立ち止まって、自分の生活を見直してみることをお勧めします。

時短レシピをまじめに語ると

時短レシピとは？

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2025.05.11

シュトーレンとは？毒舌で解説！

シュトーレンとは、ドイツのクリスマスシーズンに欠かせないお菓子ですが、正直に言っちゃえば、見た目はカビに見えるし、何が美味しいのかさっぱり分からない品です。ずっと冷めたフルーツケーキを食べているような気分になります。いったい、どれだけの人がこれを絶賛しているのか疑問です。特に、クリスマスの時期、ただそれに群がる美味しいものマニアたち。あなたたち、本当にそれが美味しいと思っているの？という感じで、我が家では全く受け入れられません。シュトーレンを食べるくらいなら、普通のスポンジケーキにクリームをたっぷり載せて食べるほうがよっぽど幸せです。たまには、真実を教えてくれるお菓子も必要ですし、こんなお菓子にお金を使うなら、他にもっと素敵な喜びがあるんじゃないかと思うのが普通です。