焙煎とは？毒舌で解説！

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焙煎とは、豆を熱で変化させる過程を指します。つまり、コーヒーを楽しむ人々がいる一方で、焙煎すら知らないでカフェで「一番人気のやつ」で満足している恥ずかしい人たちもいるのです。焙煎の違いで味が全然変わるのに、選ぶ基準が「見た目」なんて、まるで外見しか気にしない恋愛初心者のよう。豆を焙煎すると、酸味や甘みが引き立ち、キャラメルやナッツの香ばしい香りが放たれます。しかし、無知な人にはその違いが冒険旅行に出る勇気すら無いかのように理解できないかもしれませんね。要するに、焙煎を理解することは、真のコーヒーの楽しみ方を知るための第一歩なのです。だからこそ、ただのコーヒー好きになりたくない人は、ぜひ焙煎について学んでみてください。

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