アペタイザーとは？毒舌で解説！

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アペタイザーとは、食事の前に出される小皿料理のことです。まあ、言ってしまえば「食欲の潤滑油」みたいなもので、メインディッシュへの期待感を高める役割があります。でも、これが美味しいかどうかは運次第。時には冷たくて味のないものが出てきたりして、これが本当に食事の前に出すべきものかと疑うこともしばしばです。まるで、デート前に送られてくる期待外れなメッセージのよう。ちょっとしたおしゃれ感を演出したいだけなのに、香ばしさもない「ただのサラダ」に辿り着くことも多いんです。アペタイザーは、理想とは裏腹に当たり外れが激しいところがミソ。あれは食事には必要不可欠なものですが、時には「こんなものにお金を払うのか」という気持ちにもさせられます。結局のところ、アペタイザーが良いか悪いかは、その日のシェフの気分次第なんてことも多いのです。

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