長ネギとは？毒舌で解説！

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長ネギとは、あの緑色の長い棒状の野菜のことですが、正直、世の中にはもっと魅力的な食材がたくさんあります。例えば、トマトとか、あの甘さと酸っぱさが本当に神がかっていますよね。でも、長ネギはただの脇役。料理の際には欠かせない存在かもしれませんが、主役にはなれない哀れな存在です。だって、長ネギ抜きで麻婆豆腐は成立しないかもしれないけど、その麻婆豆腐の味を引き立てるために『あ、そうそう、長ネギも入れるね』なんて言われるのが関の山です。ですので、長ネギの存在意義は薄いと言わざるを得ません。味が引き立つという意味では、やはり長ネギも必要かも。でも、安定の存在感ではないでしょうか。

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