カカオバターとは？毒舌で解説！

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カカオバターとは、要するに単なる脂肪です。お菓子作りには欠かせない存在ですが、なんだかんだ言っても、これがなければチョコレートは完成しない。別にカカオバターが特別な存在だとは思えません。世の中には美味しいものなんてたくさんありますからね。それにしても、カカオバターを語る連中はまるで神様のように持ち上げますが、実際にはただの油です。大体、「肌に良い」とか言っている割に、大金を出してまで買わせる理由がよくわかりません。そんなこと言うなら、オリーブオイルでも使えばいいじゃないですか。結局は見栄と流行だけの話なんです。だから、カカオバターに夢中になるのなんて滑稽です。チョコレートが好きなら、いっそのことカカオ豆を買ってきて、自分で加工すればいいんです。

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