だし巻き卵とは？毒舌で解説！

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だし巻き卵とは、正直言って一般的すぎて目新しさも何もない卵料理です。誰でも簡単に作れるから、お料理初心者には最適でしょうが、だからこそ味の深みも減ってしまうんですよね。ほんのり甘くてふんわりした食感は悪くないけれど、ただの卵を巻いたものであって、特別感はゼロ。好みの味付けで変わるとはいえ、外で出されると、ああこれもまた“だし巻き卵か”と、肩をすくめたくなります。また、手作りで挑戦すると、意外に難易度が高く、焦がすのが常です。結局、料理上手な友人の家で食べるのがベスト。自分で作ったら、主婦の方々の胃袋を試すパーティーで恥をかくのがオチです。そう、だし巻き卵は「浮かれた社交の場の主役」みたいなものですよね。見た目だけで人を惹きつけ、持っているのはただの卵という肝心の中身はスカスカ。ああ、もう少し奥深いものを探し求めてほしいものです。

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