tacoとは、メキシコ発祥の食べ物で、トルティーヤに具材を包んだものです。しかし、これがまた厄介な食べ物で、具材の選び方一つで一気にクソまずくなることもしばしば。肉や野菜のバランスが悪いと、口の中が地獄の絵図になるし、数年前に食べたあのタコスの味は、まるで踊る悪夢のようでした。流行に乗っかるブームに翻弄され、毎日のようにSNSに登場するタコスの写真を、何も疑問に感じずに見ている人たちを見ると、「皆、本当に食べてるのか?」と疑いたくなる。最近では無限のトッピングが可能で、その中にはまさかのドーナツも入る始末。これが本当にタコスか、何かを見失った料理の象徴なのか、果たして誰か教えてくれ。
tacoをまじめに語ると
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