
ブロイラーとは、要するに工場で育てられた鶏のことです。ホント、育て方が無茶苦茶で、あんなに狭いところで育って、まるで人生の酸味を知らないまま育つルーキーみたいなもんです。もちろん、あの柔らかい肉質が好きな人もいるでしょうが、あんな密閉空間でストレスをため込んでる鶏を食べて幸せになれるなんて、どうにも信じられません。たしかに、我々も生活でストレスを抱えているから、ブロイラーが動けなくても仕方ないって思うかもしれませんが、せめて自由にはしろよ、って感じです。肉が柔らかいのは嬉しいと思いますが、それが農業の未来を支えるものだとは思えません。
ブロイラーをまじめに語ると
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