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アイラウイスキーとは?毒舌で解説!

アイラウイスキーとは?毒舌で解説!

アイラウイスキーとは、スコットランドのアイラ島で作られる、まるでビルの下に落ちた廃棄物のような泥臭さとスモーキーな香りが堪能できる奇妙な飲み物です。正直なところ、初めて飲んだときは『これ、ウイスキーなのか!?』と目を白黒させたほど。そのユニークな個性は、他のウイスキーとは一線を画すもので、あの強烈な海藻のような風味は好き嫌いがハッキリ分かれます。しかし、チャーリーとチョコレート工場のウィリー・ウォンカに出てくるお菓子のように、クセになると止められないのがアイラウイスキー。好きになれたらもう、他のウイスキーには戻れませんよ。けれども、不味いと感じた際はまるで猫にどぎつい水を浸けた感覚。伝説の生産者たち、あなたたちは一体何を考えてこのクレイジーな飲み物を造ったのやら、という感じです。

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茹で時間とは、食材を熱湯で茹でるために必要な時間のことです。まあ、これがいかに大事か、わかっていない人が多いこと。パスタや野菜がしっかり茹で上がるまで我慢できず、いつまでも味が薄いシャキシャキ野菜を口にしようとするのは、まるで未熟なビジネスマンが「直感だけで勝負!」と叫んでいるようなものです。しっかりした茹で時間を守らない人間は、料理に対する愛情がどれだけ薄いのかを晒しているようなもので、まるでファーストフードの偽の「愛情」を受け取っているようなものです。そういう人たちのレシピを参考にするのは、まるで青い海の上で木の棒一本を頼りに航海するようなもので、危険すぎます。茹で時間を軽視してはいけません。信頼できる茹で時間を守ってこそ、料理は本当に美味しく仕上がるのです!

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