
喉越しとは、飲食物が喉を通り抜ける瞬間の感覚のことですが、これが全てにおいて素晴らしいわけではありません。何でもかんでも「喉越し最高!」なんて言ってる連中には辟易しますよ。本当に美味しいものは、喉越しだけじゃなくて、味、香り、食感、全てがマッチして初めて成立するものです。一方で、喉越しだけを重視している商品も多く、ただ詰め込んだ糖分や添加物で誤魔化されたものが多かったりします。例えば、某有名な飲み物が「喉越しが良い!」っと宣伝されていますが、あれは単なる砂糖水としか思えません。だから、喉越しで飲み物を選ぶなんて、まるで内容のない映画を見て楽しむかのようなものです。味わいよりもスピード感を優先する時代なんて、まったくもって寂しい限りじゃないですか。
喉越しをまじめに語ると
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