
ソーセージとは、単なる腸詰めなんかじゃなくて、いろんな肉の廃材を詰め込んだ料理の一種です。まるで、世の中の無駄を詰め込んだような一品です。健康志向の人たちが多い中、脂肪や添加物をたっぷり抱えたソーセージを頬張る姿は、まさに人間の食の矛盾を体現していると言えます。食品業界では、いかに安く大量に作れるかが勝負ですから、そんな謎の肉が美味しいなんて思っている人は、ちょっと考え直した方がいいんじゃないでしょうか。もちろん、たまには手軽で美味しいものが食べたくなる気持ちもわかるんですが、ソーセージがその代名詞になってしまうのは、ちょっと残念な気もします。結局、ソーセージとは世の縮図、そう思わざるを得ないですね。
ソーセージをまじめに語ると
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