旬の食材とは？毒舌で解説！

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旬の食材とは、季節ごとに最も美味しい時期を迎える食材のことです。でも、正直に言いますと、食材選びが面倒くさい現代人にとっては、そんなこと気にしている人は少ないのが実情です。スーパーの棚には一年中同じような顔ぶれが並んでいて、何を選んでも大差ないような気がしてきませんか？旬の食材は、確かに新鮮で栄養価も高いですが、そんなの分かっていても毎日の食事を考えるのは億劫ですよね。それでも、週末の特別な日のために、ちょっとお洒落をして農家直送の旬の野菜を選ぶのは悪くないかもしれません。しかし、実際には月末の財布事情から目を背けたくなる瞬間。結局、白いご飯と冷凍庫の残り物で済ますことになるでしょう。

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