鶏卵とは？毒舌で解説！

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鶏卵とは、現代の食卓に必須の食材でありながら、その地味さに対する軽視には呆れるばかりです。栄養豊富だと持て囃される一方で、調理法のバリエーションは限られがち。オムレツか目玉焼き、あとはたまにエッグサンドなんて、どれもこれも手抜き料理の王様です。料理初心者の味方だと言われますが、そもそも料理をしない人にとっては何の意味もなし。カラフルな野菜や肉に比べて、地味で安易な選択肢にすぎないのが鶏卵です。でも、相変わらず安く手に入るのが救いで、主婦たちの万能食材とされる名残も無視できません。結局、鶏の気持ちを考えると、どれだけ卵を産ませればいいのか、心が痛む今日この頃ですね。

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