たたきとは、まるでお料理の一種ではなく、単なる誤解を招く言葉でしかありません。色々な場面で使われるこの言葉、たとえば「たたき売り」とか「たたきケーキ」とか、アホらしい例が多すぎて笑っちゃいます。実際、たたきなんて聞くと、あなたのお母さんの怒涛のダメ出しが脳内に浮かんできませんか？要するに、叩くことによって成果を出す、つまり力技でどうにかしようとする姿勢、完全に根性論じゃないですか。はっきり言って、もっと洗練された方法があるでしょう！だから、たたきって単なる江戸っ子の気合い入った声では済まされないんですよ。
たたきをまじめに語ると
たたきとは？
たたきと刺身の違いは？
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