アク取りとは？毒舌で解説！

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アク取りとは、料理において醜い汚れを取り除く作業のことですが、実際には不必要なものを取り除くできない人にとっては、まるで自分の人生の中の余分な部分を捨てられないがために、いつまで経っても進化できないのと同じです。アクは肉や野菜の表面から浮かび上がる不快な泡のようなものですが、私はその泡が、まるで人間関係の無駄なストレスを象徴していると感じているのです。あの面倒くささが嫌だからと言って、アクを取り除かずに我慢して食べるくらいなら、潔く他の料理を選んだ方がマシです。アク取りを怠る人は、自分の潜在意識に眠るネガティブな感情に気づかず、食べ物の味が台無しになるのも無理はありません。料理と同じで、人生でも「アク」はきっちり取り除いて、スッキリとした心で楽しむべきです。

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