アーモンドエッセンスとは？毒舌で解説！

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アーモンドエッセンスとは、実際にはアーモンドそのものではなく、化学的に作られた香料である。そう、まるで実際のアーモンドを愛する人から見れば、偽者と言っても過言ではない。誰かがアーモンドの風味を愛して、無理やりその香りを瓶詰めした結果だ。そして、もちろん自宅でのお菓子作りの秘密兵器としては無くてはならない存在だが、結局は本物のアーモンドの風味には及ばない。無理にアーモンド風味を楽しもうとしても、どこか化学薬品の香りが残る。まるで偽のアイドルが、真のスターの影を追いかけるようなもので、いつも違和感が漂う。少ししたら、周囲には「またこの香りか」と飽きられること確実です。

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