魚肉とは、まるで魚と肉を合わせたようなチグハグな存在のことです。魚の味がする肉、と言われても困惑するばかり。結局、消費者が求めているのは美味しさなのに、安直に「魚肉」と名付けてごまかされるのが哀しい現実。自称グルメたちが熱心に語るその実態、実際はただの魚の加工品にすぎない。まるでわざわざ高級感を出すために、ポン酢をかけた冷奴のようなものですね。消費者をだますマーケティングに、イラッと来るのは当然です。少なくとも海の恵みを謳歌して欲しいと切に願います。
魚肉をまじめに語ると
魚肉とは？
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