秋の味覚とは？毒舌で解説！

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秋の味覚とは、特に秋に収穫される食材たちのことを指しますが、正直言って、そんなものを大袈裟に称賛するのもどうかと思います。栗、さつまいも、梨、そしてキノコ！これだけ取り上げても、どれも普段は食卓の脇役。勝手に旬だとか言われても、結局はテーブルの上で神々しく並ぶだけじゃなく、調理されずに冷蔵庫の奥でお亡くなりになってるのがオチですから。どの季節も結局は自己主張が強い食材ばかりです。他の季節だって、勝てない要素で溢れています。冬の鍋料理に目を背けるなって！秋の味覚なんて、所詮は季節の広告塔に過ぎないのです。

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