モッツァレラとは？毒舌で解説！

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モッツァレラとは、生乳から作られたイタリアのチーズで、もっちりとした食感とクリーミーな味わいが特徴です。でも、一部の人には「チーズ風味の水」とか、「ぼんやりした弾力の食べ物」と思われがち。確かに、パスタやピザに乗せられるとその魅力が引き立つけれど、単品で食べると「なんだこれ？」ってなることも多いです。皆さん、モッツァレラを選ぶ際には、味が濃厚な他のチーズと比べないで、期待値を下げて挑むことをおすすめします。だって、マスカルポーネやゴルゴンゾーラのような派手さはないですから。そういうと、道端の石ころでも食べる気がしてくるかもしれませんね。

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