
和栗とは、言わずもがな日本の栗のことです。見た目はシンプルでも、その甘味はまるで他の食材と格が違います。ただ、ここで言いたいのは、その美味しさを誇る一方で、和栗の価格はまるでロレックスのような高級路線を突っ走っています。美味しいものにはお金がかかるという習性は理解できますが、果たして和栗がそこまで特別なのか問いたくなる瞬間もありますよね。たまに食べる分には「これが高級品か!」と驚くかもしれませんが、毎日和栗料理の贅沢な生活なんて、一般人には到底無理です。要するに、和栗はイタリアのトリュフと同じくらい神格化されていますが、日常の食卓にはあまり現れないくせに、高級感だけを引き立てている存在だと言えます。
和栗をまじめに語ると
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