お節料理とは？毒舌で解説！

---

お節料理とは、正月に食べる特別な料理ですが、正直言って、いつまで経ってもこの習慣が続いているのは謎です。多くの家庭では、見た目だけは華やかに盛り付けられ、結局は冷蔵庫の隅で数日間眠る運命。味の面でも、ダイエットとは無縁の甘さと、濃厚な味付けが満載で、もう少しヘルシーを考えてくれと思うほどです。豪華に見せるためだけに用意された食材の数々が、毎年同じシナリオを繰り返すのは、まるでワンパターンのドラマみたいです。新年早々にお腹いっぱいの重箱を前に、親戚に会うのを楽しみにするより、せめて好みの寿司やフレンチを頼めば、心が弾む気がします。そんなことを考えると、良い意味でも悪い意味でも「お節料理」は日本の伝統的な料理の象徴です。けれど、全てが美味しい保証はありません。

---