バリ料理とは？毒舌で解説！

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バリ料理とは、ただの料理ではなく、観光客向けにちょっとアレンジされたほぼすべてが「インスタ映え重視」の代物です。地元の人々が日常的に食べる料理とはほど遠く、観光客の味覚に合わせた甘めのソースや派手な盛り付けが特徴です。スパイシーな料理を期待しているあなた、残念ですが、バリで出会えるのはむしろ中途半端な味付けばかり。しかも、ココナッツミルクだらけの料理は、一度食べるだけでお腹がグルグルすることも。そんな中で、あえて本物のバリ料理を探すのはまるで隠された宝物を探す冒険みたい。だから、実際のバリ料理を楽しみたいのなら、観光地から離れて、ローカルな店を探しに行くしかありません。まあ、その努力すらしないでバリの想い出として「インスタ映え」を選ぶのもいいでしょうが、結局のところ、真の美味しさはどこにあるのでしょうか。

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