フードスタイリングとは？毒舌で解説！

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フードスタイリングとは、食べ物を美しく見せるための芸術的な作業です。これが一体どういうことかと言えば、ただの食材を命を吹き込む作業なんて考えているあなた、そんな甘く見ないでほしいです。まるで絵画のように色彩を考え、形を整え、よくある料理を一瞬でインスタ映えさせる忍者のごときテクニックが必要です。幼稚園の頃の遊び感覚と変わらないなんて思っている人は、きっと外食しても何も感じられないでしょう。食材に対する愛情とセンスがないと、ただの盛り付けになってしまうだけですから。カフェで出てくる美しいお皿、裏にはプロのストレスと努力が隠れているんです。こういう感覚、味わったことありますか？デザートのケーキがどんなに完璧に飾られていようとも、あなたの腕ではひとたび崩れ落ちでしょう。フードスタイリング、やっぱり奥が深いですな。

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