懐石料理とは？毒舌で解説！

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懐石料理とは、食材の本来の味を引き出すための繊細すぎる技法と、美しい盛りつけで成り立つ、まるでアートのような料理です。しかし、実際のところ、その素晴らしさを理解できる舌を持つ人間は、どれほどいるのでしょうか。お祝い事や特別な日のための食事として名を馳せていますが、値段もそれなりで、正直言って財布が悲鳴を上げるのは確実です。数千円の食事で、ちょろっと野菜とお造りの皿が出てきたところで、本当に満足できますか？それとも、ただのセレブ向けの見栄っ張りな祭りにすぎないのか？しかも、ちゃんと食べないと「もったいない」という気持ちが芽生えて、結局残してしまうという...あぁ、まったく無駄な気遣いに疲れますね。

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