
ローストナッツとは、ただのナッツを焼いただけのシンプルなものですが、なんでこれが高級食材みたいに扱われているのか、理解できません。お金に余裕があるなら、素朴な味わいをわざわざ高価にする必要はないでしょう。食べたら、香ばしい風味が広がると同時に、食感がジャリジャリと気になる。要するに、手軽にスナックとして食べられるのはわかりますが、ナッツの“ロースト”って、豪華さを演出するためのただの装飾に過ぎないのです。料理界におけるパラドックス、その辺のマックのポテトと何が違うんでしょうか。無駄なプライドの象徴、ローストナッツ。結局、セレブ気取りが食べるための道具です。
ローストナッツをまじめに語ると
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