
韓国海苔とは、まるで手のひらにのせた海の化身のような存在です。でも、その実態は、ただの風味豊かな昆布の薄っぺらい版です。味においては、確かに香ばしさがあり、様々な料理と絶妙に絡みつく様子はまさにエンターテイメント。しかし、海苔そのものが持つ特性を考えると、実はただの塩っぽいでかいやつにすぎません。この一片の中に秘められた旨味や食感を楽しむ人々の姿を見ていると、まるでハイパーリンクのエロい部分をじっくり探っているような気分になります。個人的には、韓国の伝説の海の魔物が化けた食材なんて、信じる余地が全くありません!
韓国海苔をまじめに語ると
前の記事: « 非効率性とは?毒舌で解説!
次の記事: 飛鳥文化とは?毒舌で解説! »