ブラインドテイスティングとは？毒舌で解説！

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ブラインドテイスティングとは、目隠しされて行う試飲や食べ比べのことです。要するに、目の前に並んだワインやチーズを見ずに、その味と香りだけで評価しようってわけです。何が入ってるか分からない状態で試すので、まるで運命のいたずらみたい。でも、正直言って、これをやることで本当に味を理解できるのか疑問です。結局のところ、なんでも「シャルドネ」とか言っておけば通ぶれるわけでしょう？たまに、全くの別物と気づかずに絶賛なんてことも。自分が何を飲んでいるか分からない状況で、果たして何を楽しめるのか、それこそブラインドテイスティングの醍醐味かもしれませんね。他人の評価に左右されず、自分の味覚を信じるのもいいですが、最終的にはそれが「目隠し」じゃあんまり意味がない気もします。結論、まあ、楽しめばいいんじゃないですか？

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