国際料理とは、世界中の味を取り入れた料理のことを指します。まあ、要するに、いろんな国の料理を寄せ集めて、器に詰め込んだようなもんです。最近では、インスタ映えを狙って、スパイスの罵倒合戦や、見た目だけが豪華なフュージョン料理が跋扈しています。アジアの香辛料を使ったイタリアンなんて、もう意味不明。結局、どの国の料理も「おいしい」と言われるのは、中身じゃなくて見た目重視のクソ客ばかりってことでしょう。これも時代の流れですかね。まったく、料理の尊厳がどこかに飛んでいってしまったようですが、「国際料理」で国境を越える感覚を楽しみましょう、と思っているあなたに怪力乱神の声を！
国際料理をまじめに語ると
国際料理とは？
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