フードカラーとは？毒舌で解説！

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フードカラーとは、食べ物を鮮やかに見せるための人工的な色素のことです。しょぼい料理を一瞬で華やかにできる便利なアイテムですが、考えてみてください。国産の野菜をそのまま食べるのが健康的なのに、何故わざわざ化学物質をぶち込むんでしょうね。どうせ食べるなら、見栄えよりも美味しさや栄養を求めたいと思うのが普通です。料理なんて手間をかけるからこそ美味しいのに、フードカラーでごまかしてちゃあんまりです。まるで低価格のファストフードが高級レストランの料理に負けないと思っているかのようで、逆に恥ずかしいです。色だけ華やかにしても、中身はスカスカなことが多いですよね。目に楽しいのは良いけれど、それが健康にどんな影響を及ぼすのか考えたことはありますか？結局、フードカラーは超厄介な存在だと思います。

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