
粉末とは、物質が微細な粒子になったもので、食品から薬品、化粧品まで幅広い用途がある。しかし、その実態はといえば、粉末料理のレトルト感満載や、なんでもかんでも粉末にすれば良いと思っている風潮には呆れ返る。例えば、粉末状の調味料は便利だが、その裏には品質管理がおざなりな製品も多い。結局、粉末とは安易な選択肢であり、私たちの食生活や健康に悪影響を与える可能性が高いのだ。まるで、開封するのが恥ずかしい級の加工食品と同じくらい、粉末には注意が必要です。
粉末をまじめに語ると
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