
動物性脂肪とは、牛や豚、鶏といった動物から得られる脂肪のことですが、正直言って、あなたも感じたことがあるでしょう。まるで脂肪の王様が君臨しているような存在です。運動不足でカロリー無限ループの生活を続けている人たちには、特に注意が必要です。バターやラードはいい香りを放ち、料理を豊かにしますが、体にはたっぷりのコレステロールという名の「お荷物」を持ってくるのです。ダイエット中に見かける「低脂肪」の文字は、動物性脂肪への抵抗の表れとも言えるでしょう。つまり、あなたの食卓を牛脂でギトギトにしないためには、少々の努力が必要です。健康と美味を両立させるための立派な戦いですが、動物性脂肪に対する過信は禁物です。
動物性脂肪をまじめに語ると
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