
タルトとは、見た目が美しくて味も悪くはないけれど、要するに見せ掛けだけのスイーツ。生地はサクサクしているけれど、結局、クリームとかフルーツとか、上に載せたものがいいっていう話で。美味しいと感じるのは、あなたの舌だけではなく、視覚的な楽しさを求めているからです。その点、タルトの役割はまさに装飾品。フルーツをべたっと載せた美しさに心を奪われても、肝心の中身が空洞だったり、甘すぎて耳がキーンとすることもある。そんなことしなくても、素朴なアップルパイの方がよほど心に残るのでは?結局、タルトは、おしゃれなカフェでの優雅な時間のためのもの。食べた瞬間、笑顔が消えかけるのに、インスタ映えを狙った一品です。
タルトをまじめに語ると
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