ユッケとは？毒舌で解説！

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ユッケとは、ただの生肉じゃないかと疑いたくなる一品です。赤身の肉を細切れにして、卵の黄身とともに提供される姿は、まるで美食の極みかのように見えますが、実際はどうでしょう。高級店で味わうことができるものの、衛生面が心配で食べるのをためらう人も多いはず。生肉を楽しむためには、畜産業の最前線を駆け抜ける食通たちも多くいるのが現実です。しかし、スーパーで販売されている「肉類」を見ると、どこまで信じられるかは謎です。つまり、うまいかまずいかは運次第、ユッケのイメージはとにかく贅沢とリスクを天秤にかける料理なのです。不安を抱えて食べるユッケ、たまに挑戦してみるのも面白いですが、食べ過ぎには注意が必要です。

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