
ビーガンとは、動物性食品を一切口にしない、言ってしまえば、肉も魚も卵も乳製品も全て拒否する超徹底派の食生活のことです。もちろん、ビーガンは環境保護や動物の権利を主張する立場としても知られていますが、ただの食習慣ではないんですね。これがまた、世の中のビジネス脳には厳しいご褒美になるかもしれない。肉だらけの食文化に染まった人々にとっては、まるで異星人が地球に降り立ったかのようなショックを与えるでしょう。食材選びにうるさいわけですから、ビーガンの方々は外食で苦労しますし、調味料すら選ばなければならない。これなら、コンビニのおにぎりを美味しく頬張るスタイルの方が楽なんじゃないですか? でもビーガンだからこそやれることがある、そんな感じに思わないとやってられません!
ビーガンをまじめに語ると
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