海藻とは、海の中でフワフワと漂う、まるで食べ物かどうかも疑わしい不思議な存在です。貝殻や魚と違って、鮮やかな色合いで見せるのは美しいのですが、正直、思ったほど美味しくないことが多いです。たまに寿司に巻かれて登場しますが、そこでの役割は主に見た目を良くするだけ。子供の頃、海で見た海藻を友達と捕まえようとしたら、彼らは「これ、食べるもの？」と真剣に悩んでいました。結局、海の中ではほとんどの生物にとって、ただの背景的な存在なのが現実です。健康志向の人々にはスーパーフードと持ち上げられがちですが、その栄養素のあれこれに目が眩みがち。正直、そんなに珍しいものなのか疑わしいですね。
海藻をまじめに語ると
海藻とは？
海藻と野菜の違いは？
植物と海藻の違いは？
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