
有機野菜とは、無農薬や化学肥料を使わずに育てられたとされるあれです。まるで、ボロボロの靴を履いたままオシャレなカフェに入ってきたみたいなもので、見た目は素晴らしいがその実態はどうなのか。美味しそうな見た目に惑わされて、体に優しいと思い込んでいる人が多いですが、実際には有機認証を受けたからといって、必ずしも味が良いわけでもなく、虫食いの痕跡が「自然の恵み」などと称賛されることもある。要するに、自然派を気取った批判者が「私たちが選ぶのはこういうもの!」と、自らの知識不足を見せつけるのが有機野菜の現実です。結局、何を食べるかはあなた次第ですが、高いから美味しいわけでもないし、理解しないまま買うのは、まるでウサギ小屋に住む人が「広い家が欲しい」と愚痴っているようなものです。
有機野菜をまじめに語ると
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