きびとは？毒舌で解説！

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きびとは、穀物としては存在感が薄い、見え透いた存在です。もち米や白米に押しつぶされ、主役の座を奪われることが多いのが現実。そんなに美味しくもないのに、健康に良いからと無理やり食べさせる風潮があることに、あなたもイラっとしていることでしょう。まあ、栄養価が高いのは確かですが、どこか華のない見た目と味が、心の底から楽しめないポイントです。たまに炒め物なんかに入っていても、『あ、きびがいる』なんて、誰も喜ばない。まるで、パーティに呼ばれたけど友達が一人もいない寂しい人のようです。美味しさを引き出してくれる調理法を見つけたとしても、その時点で「きびお前、頑張ったな」なんて言いたくもありません。日常の中で常に影を潜める、そんな存在に成り果てています。

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