
サトウキビとは、甘い物好きにはたまらない糖分の元です。しかし、ただの植物だと思ったら大間違い。実は、その成長には相当な手間と環境が求められるわけで、まるで完璧な美容を求める現代人のようです。安易に甘いだけで手を出すと、背後には農家の苦労や環境問題が潜んでいるのを忘れちゃいけません。サトウキビの栽培、意外とドラマチックなのに、一般的には意識されることが少ない。結局、この甘さの裏には、多くの陰の努力があるということを知っておかないと、甘い物を楽しむ資格はないですね。例えば、チョコレート好きがその起源を知らないことで、苦みを理解していないのと一緒です。サトウキビの背後で、農民が汗を流し、環境への配慮を怠っていないかどうか、考えたことがありますか?
サトウキビをまじめに語ると
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