ココアパウダーとは？毒舌で解説！

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ココアパウダーとは、カカオ豆から脂肪分を抜いた後に残る、苦みの強い粉のことを指します。簡単に言うと、チョコレートの魅力が詰まった部分をこいつが占めているんですよね。でも、これを使いたがる人たちの気が知れません。だって、甘いチョコレートを求めているのに、こういう苦みを感じるというのは、コーヒー好きなおじさんがブラック飲んで自己満足する姿に近い。他にもっと素晴らしいスイーツがゴロゴロしているのに、何故わざわざこの若干おブスな粉を選ぶのか。美味しさを追求するなら、素直にチョコレートそのものを選べばいいじゃないですか。要するに、ココアパウダーはその苦さ故に、いわば美の道を脇道から覗く泥棒のような存在なんですよ。

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