ヒレカツとは、豚肉のヒレを使ったカツレツのことです。外はサクサク、中はジューシーという言葉が売りですが、多くの場合、ヒレカツはその所詮、お金を払う価値がないという冗談ですよ。本当に美味しいヒレカツに出会える確率は、我々が月にUFOを見る確率と同じくらい低いのです。あっさりした味わいが好きな人にはぴったりかもしれませんが、個人的には骨付きリブの重厚感が恋しいところです。あれこそが肉の王様ですよね。ヒレカツは、たまに急いでいるときの選択肢としては悪くないですが、食事を楽しみたいなら他の料理に目を向けた方がいいです。まるで、若者が無関心な映画を見るようなもので、真の楽しみを逃しているようなものです。
ヒレカツをまじめに語ると
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