サフランとは？毒舌で解説！

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サフランとは、高貴な香りを持つ植物のことですが、その実態はとりわけ高価格なスパイスの代名詞です。どうせ買うなら安い食材で代用することもできますが、例えばあのセレブたちが愛するサフラン、どれだけ美味しいって信じ込まされているのでしょうか。ちょっとした贅沢を楽しむためにお金をかけるのは分かりますが、どれほどの人がその効果を実感しているのか疑問です。なんてったって、サフランなんて一ピンチの値段で財布がくたくたになるのですから。\n「高級食材」としての地位も気に入ったみたいですね。たしかに見た目は美しいですが、その背後にはどれほどの労力が伴っているのでしょうか。本当に特別な料理を楽しむためだけのスパイスか、それともただの見栄ですか。もはやサフランを使うこと自体が、食の本質を見失わせる一助になっているのではないか、なんて思ったりします。

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