鶏刺しとは？毒舌で解説！

---

鶏刺しとは、要するに新鮮な鶏肉を生で食べるという、ちょっとした冒険料理のことです。しかし、食材の鮮度と衛生状態がまるで天と地ほど異なる地方もあるのが、この世の常。それを知らずに、安易に鶏刺しに手を出すと、その瞬間、あなたの胃袋は爆弾を抱えることになりますよ！鶏刺しを楽しむには、鮮度の良いものでないと、食中毒の危険を背負う羽目になります。牛や豚なら、もう少し安心でも、鶏は特にデリケートなのです。あなたがもし鶏刺しを食べるなら、信頼できる店を選ぶ、これは必須条件です。まさか、どこでも食べればいいだろうなんて考えていませんよね？それ、とてつもなくリスキーですから。新鮮な鶏肉が日本の食文化で有名なのは、確かにその美味しさの魅力ですが、安全性という側面もお忘れなく！

---