
トリュフとは、地下にひそむ高級キノコのことで、要するに贅沢な暇つぶしです。食べることに命を捧げている人々にとって、トリュフはまるで神の贈り物。しかし、実際のところは白いご飯に梅干しの方がずっと美味しいのでは?トリュフの香りに酔いしれるのも良いですが、あのレベルの値段を払って「これが本当に価値あるのか?」と恥じないという神経には感心します。そんなにトリュフが好きなら、毎日ウニやキャビアでも食べてればいいのにと思います。とにかく、トリュフは「特別な日」を演出するための高級食材に過ぎませんが、その反面、わざわざ摂取する価値があるのか疑問を投げかけるアイテムでもあります。結局は好みですが、庶民的な楽しみには敵わないことが多いのも事実です。
トリュフをまじめに語ると
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