セラミックナイフとは？毒舌で解説！

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セラミックナイフとは、陶器のように見えるが、実際には刃先が鋭く、錆びない優れたキッチン道具です。しかし、耐久性を過信するのは禁物です。少し落としただけで簡単に割れるし、刃の研ぎ直しもできないので、結果的に大してコストパフォーマンスが良くないかもしれません。使い勝手がいい反面、扱いには注意が必要なので、まるで繊細な芸術作品を扱うかのような気分になってしまいますね。まるで、こぼれやすい酒を飲むようなものです。ちょっとしたミスで全てが台無しになりかねません。それを理解して使えば、あなたの料理も一段と引き立つかもしれませんが、気を抜くと一瞬でガラクタになるナイフです。

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