
アマランサスとは、見た目がちょっと地味で、味も悪くないけど特段美味しくもない食材です。何か特別な栄養素があると言われて、健康志向の人たちが熱心に取り上げていますが、普通の人にはただの雑穀の一つとしか映りません。ククルカニやキヌアに比べれば、見劣りするのは明らかです。例えば、無理にアマランサスを食べて『ヘルシー』を気取っている姿は、まるで流行遅れの洋服を着てるのに気づかない人のよう。そんなの、どう見ても無理があります。とりあえず、健康に良いからと無理に取り入れるくらいなら、普通にお米や野菜を食べた方がよっぽど効果的じゃないですか?
アマランサスをまじめに語ると
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