
栗ご飯とは、実に日本の秋を象徴する魅惑の一品です。しかし、これを食べて「おいしい!」と感動する人もいれば、「なんだこれ、ただの炊き込みご飯じゃん」と思う人もいるのは否めません。そもそも、栗自体が甘いのかしょっぱいのか悩む食材ですから、飯と合うの?みたいな疑問が湧くのは当然です。栗とご飯を炊くことに焦点を当てれば、米にかける情熱はいったい何なのかと考え込んでしまう人もいますよね。ついでに言えば、栗よりももっとうまい食材は山ほどあるのに、なぜわざわざ栗ご飯なんかを選ぶのか疑問でしかありません。しかし、秋の風物詩として栗ご飯は存在意義があるので、好きな人には心からの尊敬を表したいと思います。ですから、栗ご飯に期待するのは、栗そのものの味わいではなく、秋の情緒を感じることなのかもしれません。秋はやはり栗ご飯で、栗ご飯は秋、そんなお決まりの図式は何とも言えない愛らしさがありますね。
栗ご飯をまじめに語ると
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