
コールドブリューとは、悪名高いアイスコーヒーの一種です。何がどう悪名高いのかと言うと、ただの水にコーヒー粉を浸けて、冷やすだけという手抜き感。パッと見はおしゃれに見えるかもしれませんが、本当にこれで満足するなんて、普通のホットコーヒーを愛する人たちには到底理解できないでしょう。時間をかけて珈琲を淹れることの美しさは、一杯のコーヒーを全く知らない人には分からないんですから。要するに、コールドブリューは、手間いらずで味も薄い。競走馬に例えれば、重賞レースで本命に選ばれることはないでしょう。代わりに、余り物扱いの「微妙な夏のドリンク」として流されているのが実情です。何でもかんでも冷たい方がいいと思っている世の中の流行は、ちょっと考え直した方がいいかもしれませんね。つまり、コールドブリューは、ただの流行を追いかける愚者の選択です。
コールドブリューをまじめに語ると
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