
サイドディッシュとは、メインディッシュの影に隠れた、あの哀れな小脇役のことです。まるで映画で主役には名前もないし、セリフもないけれど、何となく存在する人たちのようですね。たとえば、メインのステーキが肉の神様なら、サイドディッシュはその神様のお下がりを受け取る人々。まぁ、たいていはフライドポテトかサラダがこれに当たりますけど、そんなことは一切気にせず、脂っこいルセットやドレッシングのせいでメインディッシュを台無しにしているのが現実です。サイドディッシュは、せめて見た目を整えて存在感を放とうとしているのでしょうが、どう見てもただの飾りに過ぎません。小さいからといって侮れない、実はこのサイドディッシュ、メインに対する「おまけ」的な存在。現実とは厳しいもので、いかに美味しいサイドディッシュでも、メインが存在しなければただの空虚な料理。だから、せめてサイドにも少し気を使って、個性を持って欲しいものですね。
サイドディッシュをまじめに語ると
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