薄口醤油とは？毒舌で解説！

---

薄口醤油とは、料理の味を引き立てるために存在する、ただの調味料です。濃口醤油に比べて色が薄く、味も控えめだから、まるで世の中の期待を裏切るイケメンのようです。見た目だけ良くても中身が伴わない、そんな薄口醤油。恋愛に例えるなら、顔が美しいだけの冷たいお姉さん。結局、何をかけても味がぼんやりしている。かつては白いご飯にかけるのが正義だったはずなのに、最近はこの薄口醤油、結局は出番が少ないんです。日本料理の繊細さを表現しようとするも、その甘さがモヤモヤします。しかし、料理の繊細さを求めるなら、薄口醤油が必要な場合もあります。これがまた厄介ですね、やっぱり薄口醤油は好きになれませんわ。

---