米料理とは、米を主成分とした料理のことですが、正直言って、米って本当に万能だと思いますか？たしかにご飯は生活の基本だけど、どこかで「米だけでは美味しくない」と気づく瞬間が来るはず。例えば、お手軽なチャーハンだって、実は冷蔵庫の残り物の寄せ集め。まるで使い古された服を無理やり着込んでいるファッションみたいです。炊き方も世界各国で違うけれど、結局米にかかる調味料の方が主役だったりするのがこの料理の悲しき運命。あなたも無限に繰り返される米料理のローテーション、そろそろ脱却したいと思いませんか？
米料理をまじめに語ると
米料理とは？
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